眼下正值赤松茸上市的季节，在海拔近千米的金朱林场三条步林区里，赤松茸基地负责人黄旭炳和几名工人穿梭在林间劳作，她们身旁的篮子里盛满了赤松茸，呈现出一片丰收的景象。
“我们也是第一次在林下尝试这个，今年在这边种了30亩，现在平原的一些低海拔的菇都已经没有了，只有在高山这种冷气候的条件下才会有。”文成县源耀生态农业开发有限公司负责人黄旭炳告诉记者，赤松茸又名大球盖菇，它生长周期短、产出周期长且产量高，具有朵大肉嫩、口感脆爽等特点，深受消费者的青睐。
黄旭炳拿出收获的赤松茸告诉记者：“林下种植的菇里，达到一级菇的比例在40%左右，剩下的二级菇需要再加工，因此需要发动当地闲置劳动力来一起帮忙。”
据悉，该基地预计日产量可达2000斤，产值3万元，同时赤松茸的加工处理也为周边村民创造家门口就业的岗位。“我们不用出远门，又可以赚到钱，而且家里面的老人小孩都能够兼顾。”村民刘玉琴就是其中的受益者。
在另一边，主播赵燕燕把直播机位架在林间，让网友能在直播间里能清晰地看到赤松茸的产地，而她自己则手捧赤松茸向网友介绍。赵燕燕告诉记者，他们通过抖音和视频号直播将赤松茸销往全国各地，参加了杭州的农产展销会，对接了像广州、上海这些比较大型的菌菇类市场，多种渠道进行销售。
“我们进入到上海的市场，达到了18元一斤这样一级菇品质。并且由于我们这里的海拔高度和地理环境的优势，错开了上市的高峰期，所以今年的市场价格还是非常可观的。”赵燕燕告诉记者，她非常看好食用菌产业的市场前景，因此她自己不仅负责这里的赤松茸的销售，还参与了红托竹荪等的种植。
记者跟随赵燕燕驱车来到位于石垟林场的竹荪基地，成片的树林下都种着竹荪，工人低下头、躬着身，熟练地开展给红托竹荪覆土的工作。
赵燕燕扒开覆盖的土壤，看到白嫩的菌丝正在茁壮生长，对于红托竹荪的长势很是满意。她说，这批红托竹荪是在三月种下的，预计6月初上市。竹荪虽然还没长出来，但是她已经接到了大量的订单，包括云南的野生菌国际市场，还有他们前段时间去杭州参加了展会，甚至有一些贸易公司要把他们整个包掉。
近年来，我县依托丰富的森林资源，持续掀起林下经济发展热潮，大力引进农业科技企业，发展大球盖菇、黑木耳、红托竹荪等林下种植项目，不断做大做强食用菌产业。就在5月中旬，由省农科院亚热带作物研究所主办的“林下有菇生活有味”乡村振兴现场会暨“林下大球盖菇栽培技术观摩与培训会”也在我县举行，省亚作所专家对我县的食用菌发展前景非常看好。
省亚作所科技特派员厉晓腊说：“在我看来文成有几大优势：第一点是种植食用菌的历史比较久，香菇、黑木耳这些一直都有种植，曾经也形成了一个很大的产业；第二点就是我们这边的生态环境很好，有高山的气候优势；还有一个就是我们文成县政府对食用菌产业的支持力度很大，有推出惠农政策，并且科技局对特派员也很重视。”
据县农业部门统计，2024年全县预计食用菌产量2204吨，产值2675万元。可观的经济收入让越来越多的农户加入到食用菌种植队伍中来，小小食用菌已逐渐成为当地农户致富的大产业。
原标题：《“五山联动·与山共兴”丨小菌菇显“蘑”力 铺就助农增收新路子》
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